Rückverfolgbarkeit

Für mehr Lebensmittelsicherheit.

Der Zweck der Rückverfolgbarkeit besteht darin, ein Material oder einen Gegenstand über alle Stufen der Herstellung und des Vertriebs hinweg verfolgen zu können. Auf diese Weise können Sie eine gezielte Rücknahme illegaler Produkte sicherstellen und sowohl die Verbraucher als auch die Kontrollbehörden mit relevanten Informationen versorgen. Da die Rückverfolgbarkeit die Kontrolle und den Rückruf gefährlicher Produkte erleichtert und die Information der Verbraucher sowie die Zuweisung von Verantwortlichkeiten gewährleistet, trägt sie zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit bei.

Bei Alfotech führen wir eine große Auswahl an Komponenten, die den aktuellen Rechtsvorschriften zur Rückverfolgbarkeit entsprechen. Wir liefern alle Materialien mit der entsprechenden Dokumentation:

Konformitätserklärung für das Material
Materialzertifikate mit globaler und spezifischer Migration
Kennzeichnung
Druck-Prüfbescheinigung
Chargennummer

Die Rückverfolgbarkeit von Lebensmittelbedarfsgegenständen (FCM) durch die Lieferkette muss möglich sein. Die geltenden Vorschriften enthalten Regeln zur Rückverfolgbarkeit, zum Beispiel für Verpackungen, Produktionsanlagen und Rohstoffe für die Herstellung von FCM. Es muss möglich sein, festzustellen, von welchem Unternehmen und an welches Unternehmen sie geliefert wurden. Die Identifizierung muss über eine Kennzeichnung, entsprechende Unterlagen oder Informationen erfolgen.

Schlauchkupplungen mit Chargennummer

Bei Alfotech liefern wir Schlauchkupplungen mit Chargennummern. Auf dem Bild sehen Sie ein Beispiel für einen aufgedruckten Text. P08 bedeutet, dass der Schlauch auf 8 bar druckgeprüft ist. 23/08 bedeutet, dass das Teil in Woche 23 im Jahr 2008 hergestellt wurde. "Sukker Nr. 2" ist ein individueller, vom Kunden gewählter Text.

Es wird empfohlen, die Dokumentation für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, 5 Jahre lang aufzubewahren, es sei denn, besondere Umstände rechtfertigen etwas anderes.

Kontaktieren Sie uns unter Tel. +45 7020 0422 oder alfotech@alfotech.dk, wenn Sie Fragen zur Rückverfolgbarkeit von Produkten haben oder mehr zur Produktrückverfolgung erfahren möchten.